Jellies＆Preserves Vegan？

作为素食主义者或素食主义者并不意味着你错过了美味的果冻和蜜饯。 素食不宜无聊，无味或不美味。 纯素饮食可以和你做的一样多样化和有趣。

一些蜜饯是素食主义者，但总是检查成分。

果冻

果冻通常不是素食主义者，因为它含有明胶，主要由牛骨，皮和猪皮制成。 它被用作增稠剂，使果冻“凝固”。 大多数果冻晶体或立方体含有这种物质。 可以购买或使用琼脂作为替代品制作素食果冻。 该产品来自海藻，具有增稠和定型性能。

果酱

大多数蜜饯（或果酱）都是纯素食用的，因为保存方法是在产品中加入糖和果胶。 果胶天然存在于水果中。 果胶含量较高的水果包括黑莓，李子，葡萄和柑橘类水果。 草莓，蓝莓和樱桃等水果的果胶含量较低。 可以在这些水果中加入柠檬汁以提高果胶水平。 果胶也可以粉末形式和液体提取物购买。

素食产品

请务必检查任何果冻上的标签，果酱或保存。 他们中的许多人将完全是素食主义者，你不必去健康商店购买这些商品。 如果您擅长烹饪，制作自己的素食果冻和蜜饯是确保完全素食产品的好方法。