蔬菜汤最好的香料和草药

当你在蔬菜汤中添加草药和香料时，你会产生味道，这意味着你可以减少汤中的盐。 在烹饪过程结束时添加新鲜草药，使其味道保持明亮。 干草药和香料可以提前添加，但不要使用太多，因为汤烹饪时味道可能会加剧。

信用：YelenaYemchuk / iStock / Getty Images在上菜前加入新鲜香草装饰汤。

番茄汤品种

补充番茄蔬菜汤的香料和草药包括传统上用于番茄菜肴的草药，如罗勒，牛至，欧芹和迷迭香。 这些在意大利汤中特别好吃，例如意大利面和意大利面和豆类。 基于番茄的汤开始具有强烈的味道，因此用黑胡椒和辣椒片等香料加以加热。

经典新曲

经典的蔬菜汤，从蔬菜或鸡汤开始，加入蔬菜，通常使用百里香，欧芹和月桂叶等草药。 这些添加温暖，舒适的香气，让人联想到自制的鸡汤。 用胡椒简单地加入这些汤来增强传统风味，或者添加香菜或中国五香粉这样的传统香料。 尝试一些鲜为人知的草药，如山萝卜，咸味或龙蒿，以获得强烈的蔬菜味。

世界美食

根据您使用的香料和草药，您的蔬菜汤可以有来自世界许多不同地区的风味。 添加香菜和辣椒为墨西哥风味的蔬菜汤，亚洲汤的柠檬草，印度汤的香菜和姜黄，或匈牙利的熏制或辣辣椒粉。

保持新鲜

将新鲜草药存放在冰箱中，并在一周内使用。 为获得最佳效果，请将它们取出并立即使用。 即使在冬天，也可以在窗台上的小盆中种植草药。 将干燥的草药存放在阴凉，黑暗的地方，并在六个月内使用。 购买整个香料和烤面包，自己研磨，以获得最佳口味。 购买后一年内使用全香料。