豆类的例子

豆科植物是具有种子内部豆荚的植物，例如各种类型的豆类和豌豆。 大豆，蚕豆，豌豆和花生都是豆类。 豆类为包含它们的人提供许多健康益处。

信用：ChamilleWhite / iStock / GettyImages豆科植物的例子

豆

豆类脂肪含量低，钾，铁和镁含量高。 它们可以是一种很好的肉类替代品。 豆类富含健康的脂肪和蛋白质，这使它们成为任何饮食方案的良好补充。 好豆类包括黑豆，鹰嘴豆或鹰嘴豆，毛豆，利马豆和大豆坚果。

豌豆

豌豆含有丰富的蛋白质，含有健康的碳水化合物。 整个成熟的豌豆是任何一餐的绝佳补充。 未成熟的豌豆荚也可以作为豌豆或豌豆消费。 豌豆是人们营养的良好来源，也经常喂养牲畜。

饲料豆类

饲料豆类，通常种植，以防止侵蚀，创造干草和饲养牲畜，如牛和猪。 这些类型的豆类有时被视为杂草，尽管它们有用。 紫花苜蓿，紫云英和三叶草都被认为是豆科牧草。