使用Welch的葡萄汁通常是酿酒师制作的第一款葡萄酒。 您可以在瓶中购买Welch's Grape Juice，也可以购买100浓缩葡萄汁浓缩液并自行重新配制。 事实上，你可以使用任何品牌的葡萄汁，只要它是100％果汁。 您可以使用白葡萄酒或康科德葡萄汁。
从瓶装果汁
从瓶子中倒入1 1 / 2杯果汁。 保存这个饮用。
使用漏斗将1杯糖倒入瓶中。
将盖子放回瓶子上并摇动，直到糖溶解在果汁中。
将葡萄酒酵母加入瓶中。 使用红葡萄酒酵母代替Concord葡萄汁和白葡萄酒酵母代替白葡萄汁。
用针刺破厚气球顶部的一个或两个孔。
将气球的开口固定在果汁瓶的顶部。
将果汁瓶放在温暖的地方，并保持不受干扰至少30天。
在30天之后检查以查看气球是否仍然充气。 如果气球已经倒塌，那么酒就完成了。 如果没有，让葡萄酒继续发酵，直到气球放气。
来自冷冻浓缩物
解冻四个12盎司罐装冷冻浓缩液，倒入1加仑瓶或罐中。
将5罐装水和1杯糖加入瓶中。 更换瓶盖上的盖子，摇匀，直到糖溶解。
添加1葡萄酒酵母包。
固定瓶子顶部的气球。
让葡萄酒在30天发酵。 在30天后，检查气球是否已折叠。 如果气球是扁平的，那么酒就完成了。 如果没有，再给葡萄酒三到七天。
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