白色仙粉黛是一种清爽，清爽，果味浓郁的腮红葡萄酒，介于半干和甜之间。 白色仙粉黛由用于制作大胆，红色，经典的仙粉黛的相同的仙粉黛葡萄制成。 不同之处在于加工和发酵。 在白色的仙粉黛发酵过程之前，红葡萄皮被去除，只留下一丝红色。 结果是甜，瓜和草莓色调的葡萄酒。 白凤凰应冷饮，配以清淡的肉类，辣酱，奶酪和甜点。
令人惊讶的是，白色的仙粉黛是粉红色而不是白色。
步骤1
对白色金芬黛与轻的开胃菜。 白凤凰一直是冷的，通常在用餐前作为开胃酒食用。 搭配冷切肉类，如切成薄片的意大利腊肠或培根，温和的奶酪，沙拉和开胃菜。
步骤2
将白色的仙粉黛与清淡的肉，包括鸡肉，猪肉和羊肉配对。 葡萄酒搭配的一般规则是白葡萄酒和白葡萄酒，红肉和红色的呜呜声。 作为甜葡萄酒，白色仙粉黛最好搭配清淡的口味，因此它不会完全被制服。 可能的白肉选择包括烤鸡肉，猪排，鸡肉串，羊肉陀螺和猪肉或鸡肉三明治。
步骤3
对白色金芬黛与海鲜。 与白肉一样，白葡萄酒通常搭配海鲜，包括各种鱼类，龙虾，蛤蜊，蟹饼，蛤蜊浓汤，鱼和薯条以及烤虾或蒸虾。
步骤4
搭配白色金芬黛与意大利面食。 由于西红柿的酸含量，番茄为基础的意大利面食配上白葡萄酒更好。 酸性食物往往与单宁红葡萄酒中存在的酸发生冲突; 因此，酸性食品最好搭配低酸葡萄酒，包括白色的仙粉黛。 奶油调味汁如意大利宽面条也可以与白色的仙粉黛混合。
步骤5
搭配白色的仙粉黛，搭配辛辣的国际风味美食，包括亚洲，印度，中东和拉丁美洲菜肴。 虽然令人惊讶的是，清爽，甜美的葡萄酒是辛辣，文化食品的最佳搭配，因为甜味有助于调低口感并冷却口中的辛辣味道。 供应白色仙粉黛咖喱，克里奥尔炖菜，辣墨西哥辣调味汁，唐杜里鸡肉，泰式和其他无数菜肴。
步骤6
将白色的仙粉黛与水果或奶油甜点搭配。 清爽，果味浓郁的葡萄酒使其成为新鲜水果，果酱，蛋羹，芝士蛋糕，布丁，奶油布丁和简单的香草或柠檬蛋糕和饼干的理想伴侣。
