如何四分之一马铃薯

马铃薯不仅是世界上最受欢迎的块茎，它们也非常通用。 它们可以准备皮肤或去皮; 全部或削减; 调味料或没有调味料; 和烤，煮，炒，烤或烤。 唯一的常见要求是在吃马铃薯之前烹饪马铃薯，因为它们含有20％的难消化淀粉。 对马铃薯进行四分之一，即将其切成四等份，是烹饪前切割马铃薯的最简单方法之一。

说明

在凉水下清洗土豆，用刀或土豆削皮器的锋利尖端去除任何马铃薯眼或黑斑。

使用土豆削皮器去皮马铃薯并去除任何黑斑或瑕疵。 剥皮马铃薯并不总是必要的，特别是较小的品种，但有时你会想或者食谱要求它。 如果您没有土豆削皮器，您也可以使用小型削皮刀。

立即将去皮的土豆放入一碗凉水中。 去皮的土豆在暴露于氧气时会改变颜色，这会使土豆氧化并使其变黑。

将马铃薯放在干净，干燥的砧板上，用锋利的刀将马铃薯切成两半。

将切好的马铃薯切成两半的两半切成两半，然后将每一块切成两半。

将四分之一的马铃薯块放回凉水碗中，直到你准备好进一步准备它们做饭。