如何储存太平洋大蟹

Dungeness crab以华盛顿州的Dungeness海滨小镇命名，大部分螃蟹都来自这里。 根据Dungeness网站的说法，这种硬壳甲壳动物是北太平洋沿岸收获最多的商业螃蟹。 它被用于许多食谱，包括蟹饼，新鲜蒸蟹腿或其他蟹类美食。 如果你打算在家里煮太平洋大蟹，你需要在烹饪前后都存放它。 如果储存得当，新鲜的太平洋大蟹应该在烹饪前在冰箱中放置四天，在烹饪后放入冰箱四个月。

妥善保存珍珠蟹，以保持品质和口感。

烹饪前

步骤1

在冰箱里装满大型食品储物袋。

步骤2

将新鲜的太平洋大蟹插入塑料袋中，使冰覆盖全部或大部分螃蟹。

步骤3

将袋子放入冰箱。 在四天内烹制太平洋大蟹或螃蟹的质量会降低。

烹饪后

步骤1

在冻结之前让太平洋大蟹冷却。

步骤2

将煮熟的太平洋大蟹放入一个用于冰柜的食品储存袋中。 通过在第二个冷冻袋中进行双层包装来保护它免受冷冻烧伤。

步骤3

将煮好的太平洋大蟹放入冰箱。 根据美国农业部食品安全检验局的网站，将冰箱保持在华氏0华氏度以保证其安全。 将它取出并在四个月内重新加热螃蟹以确保最佳质量。