如何储存冰酒

冰葡萄酒，由留在葡萄藤上的葡萄制成，可以结合甜味和酸度，制成独特的饮料。 存储得当，它们的复杂性和价值都会增加。 大多数专家建议选择雷司令冰酒进行陈酿。

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选择葡萄酒可以保持不受干扰的区域。 虽然许多葡萄酒爱好者选择传统的地下室或酒窖，但地下位置并非必不可少。 葡萄酒不喜欢光，热，噪音或振动，所以选择远离人流的区域。

将瓶子放在酒架的两侧。 机架倾斜瓶子使软木保持湿润，保留内部的葡萄酒，并在最小的空间内最大限度地存储。 Grotto Cellars和Wine Racks America以及许多其他供应商一样销售葡萄酒架和套件（参见下面的参考资料）。

保持60度F的一致温度（+/- 5度）。 太冷了，葡萄酒冻结了; 太热，他们转化为醋。 在上桌前冷却各瓶冰酒。

贴士

• 葡萄酒不能称为冰葡萄酒，除非葡萄在葡萄藤上冷冻后收获。 由人工冷冻葡萄制成的葡萄酒必须以其他名称出售。

• 专家建议在利口酒杯中加入冰葡萄酒，加入水果和奶酪等清淡甜点。 打开瓶子后三到五天内饮用。

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