如何存放剩余的煎饼面糊

存放煎饼面糊既简单又方便。 面糊受益于休息期，这使得发酵时间能够加工和成熟。 将硬蛋白折叠成面糊的煎饼面糊是例外：鸡蛋将在面糊中分离，导致不太美味的煎饼。 存储的最好类型的煎饼面糊是用发酵粉或苏打粉制成的，或者是酵母基面糊如酸面团。

如何存放煎饼面糊

将剩余的煎饼面糊放入盖好的容器中。

将容器放在冰箱后面。 煎饼面糊可以在冰箱中使用这种方式长达五天。

将面糊冷冻在较小的容器中以供个人进餐。 在酸奶杯中冷冻的面糊将产生大约两个煎饼。

将冷冻面糊从冰箱中取出并放在冰箱中的任何地方解冻。 面糊可以分开一点，但可以将它们搅拌在一起而不会有任何质量损失。