如何使用人造黄油作为馅饼皮

虽然馅料可能是馅饼的核心，但馅饼可能是最令人难忘的口感。 馅饼皮中的成分可以变化，但通常皮壳包括猪油，黄油，起酥油或这些的组合。 当家庭厨师不能在他们的外壳中使用这些脂肪时，他们可能会选择人造黄油。 人造黄油可能不会提供最脆弱的外壳，但您仍然可以使用它轻松创造一个值得任何填充的杰作。

人造黄油可以代替黄油或在馅饼皮中缩短。

步骤1

用相同数量的人造黄油替换馅饼皮配方中的脂肪。 例如，如果食谱需要半杯黄油或起酥油，请使用半杯人造黄油代替。 使用粘人造黄油代替较软的鞭打品种。

步骤2

为了制备人造黄油，将其切成半英寸切片。 根据什么烹饪美国，较小的冷冻人造黄油将产生更脆弱的外壳。 将人造黄油片放入冰箱中直至坚硬。

步骤3

用糕点切割机将冷冻的人造黄油片切成面粉和其他干燥成分。 继续混合面粉和人造黄油混合物，直到它像粗糙的面包屑。 加入冰水，按照食谱的指示准备面团。