搭配葡萄酒与无花果和山羊奶酪

成熟无花果的丰富，过度甜味和黑暗的泥土味以及山羊奶酪的清爽，干净的奶油味是自然的配对。 但哪种葡萄酒最能补充这种独特的风味？ 答案取决于如何以及何时供应水果和奶酪。

信用：John Foxx / Stockbyte / Getty Images水果，奶酪和葡萄酒的鲜艳色彩呈现出戏剧性的呈现效果。

作为开胃菜

将一半的新鲜无花果用香醋抹上，然后撒上碎山羊奶酪，然后在烤箱中烘烤，直到温暖，通过美味，简单和优雅的开始做饭。 将这种制剂与Gewürztraminer配对，以突出水果或灰皮诺，使山羊奶酪的清晰度突出。

作为Canapé

涂上一层山羊奶酪和一层碎的新鲜无花果，上面放着酥脆的意大利熏火腿，还有几片穿着轻巧的芝麻菜，放在烤坚果面包的基础上，这是一个简单的产品，即使是最优雅的鸡尾酒派对也有足够的复杂味道。 黑色，大胆的黑比诺将迎合这种美味的口感。

作为沙拉

婴儿蔬菜配上切片无花果，山羊奶酪碎，酥脆的火腿和切片梨只需要一个非常简单的香醋发光。 如果在较大的份量作为清淡的午餐，尝试起泡葡萄酒，如加州香槟或干燥的普罗赛克，使这顿饭更加特别。 对于沙拉套餐，打破传统，尝试一个黄褐色的端口，以抵消油醋汁的锋利。

作为甜点

四分熟的无花果配上碎山羊奶酪和淋上蜂蜜的蜂蜜，这对任何一餐来说都是一个复杂的高潮。 简单的介绍，因为它是分层的口味，这绝对是成年人的甜点。 长相思（Sauvignon Blanc）将减少甜味，保持蜂蜜和无花果不会超过奶酪和香料。