香草豆和普通香草冰淇淋有什么区别？

你刚刚烤好了完美的苹果派，你想要一个完美的香草冰淇淋伴随它。 然而，一旦你到了杂货店，你面临至少10不同类型的香草冰淇淋，你不确定选择哪一个。 阅读标签后，您会发现大多数标签都标有“香草豆”或“普通香草”。 知道差异，以便下次你必须选择最好的冰淇淋来补充你的着名苹果派，你会知道究竟选择哪一个。

香草冰淇淋可能是普通的，但通过添加糖果和水果可以很容易地增加其风味。

香草豆冰淇淋

香草豆冰淇淋是大多数人称之为“真正的”冰淇淋。 它可以在大多数杂货店购买，但可能有点难以找到并且更昂贵，因为它从香草豆荚内发现的实际未加工的谷物中获得它的味道。 你可以在真正的香草豆冰淇淋中看到微小的黑色颗粒，这是一种简单的方法来判断你是否有真正的天然冰淇淋。

普通香草冰淇淋

在商店，牛奶店和餐馆购买的大多数冰淇淋都是普通的香草冰淇淋。 这种类型的冰淇淋通常是大量生产的，并且使用纯香草提取物或加工过的香草调味剂来赋予其味道。 因为使用浓缩香草，你不能用肉眼看到香草。 普通香草冰淇淋通常为白色或灰白色。 常规冰淇淋中使用的香草提取物也可用于蛋糕，松饼和其他甜食品的配方。

相似之处

两种类型的香草冰淇淋均由大部分相同的基本成分制成，包括鸡蛋，糖和浓奶油。 它们也都具有香草味，并且通常是白色的。 最后，香草豆和普通香草冰淇淋都可以在家制作或预先购买。

差异

香草豆和普通香草冰淇淋的主要区别在于用于赋予其香草味的物质。 首先，使用了实际的香草豆。 通常情况下，您可以轻松识别真正的香草豆冰淇淋，因为您应该能够看到香草豆荚的小黑粒。 普通香草冰淇淋从香草精或香草精加工香精中获取其风味。 在这种情况下，冰淇淋看起来颜色均匀。