龙虾馄饨是一道颓废的菜肴，由口味丰富的海鲜馅料组成。 馅料通常包括奶酪或其他甲壳类动物，如蟹或虾。 将馄饨放在郁郁葱葱的奶油沙司，红酱或黄油和柠檬中。 在决定用龙虾馄饨喝什么葡萄酒时，有很多选择可供选择。 完美的配对取决于馄饨的供应方式和灌装成分。 龙虾馄饨配上一系列白色，浅红色甚至起泡葡萄酒，味道鲜美。
信用：John Foxx / Stockbyte / Getty Images一杯清爽的vinho verde平衡了龙虾馄饨的微妙甜味。
干爽
清爽的白葡萄酒与海鲜完美搭配。 在决定你的葡萄酒时，看看如何准备和提供馄饨。 干白葡萄酒最好配上奶油酱或柠檬和黄油馄饨。 这些也与奶酪馅料很好搭配。 带有柑橘和蜂蜜味道的干燥雷司令突出了海鲜，同时平衡了酱汁的丰富度。 Gruner veltliner是一款奥地利葡萄酒，略带胡椒，带有杏子味。 这种令人兴奋的配方适合与龙虾馄饨混合，富含意大利乳清干酪，因为葡萄酒中的香料增强了酱汁和海鲜，而略带甜味和花香的香气则模仿了奶酪的奶油味。
明亮而闪闪发光
Pinot grigio是一款清爽爽口的葡萄酒，带有苹果，梨和柑橘的香气。 这使得龙虾馄饨的美味配对与其他海鲜奶油或黄油酱。 葡萄酒的清爽平衡了酱汁，而果香和口感则与贝类的甜味相得益彰。 Sauvignon blanc是另一种令人耳目一新的白葡萄酒，适合搭配海鲜。 它的杏子和甜瓜的味道与柑橘味完美搭配柠檬酱或富有的阿尔弗雷多。 起泡酒或干香或半甜香槟与龙虾馄饨形成另一种颓废配对。 这种搭配适用于奶油沙司或浅番茄酱。
黄油和橡木
在橡木桶中陈年的霞多丽是龙虾馄饨的理想配对，特别是如果馄饨是用蘑菇酱汁供应的话。 葡萄酒的臭味模仿真菌的泥土。 另一种橡木酒是viognier。 橡木桶陈酿，具有光滑，几乎黄油的光泽，带有浓郁的花香。 它具有酸度，可以平衡奶油沙司和奶酪。 它具有鼠尾草的味道，也适用于蘑菇酱。
天鹅绒般的，低调的红色
当选择红葡萄酒搭配龙虾馄饨时，选择一种酒体轻盈，单宁含量低，颜色和味道细腻的黑比诺葡萄酒。 它有樱桃味，淡淡的香草味，略带辛辣味。 它还有一些与蘑菇搭配的泥土。 在红色调味汁或蘑菇酱汁中加入龙虾馄饨。 柑橘中含有大量的酱汁会与这种葡萄品种发生冲突，所以尝试一种不太花香的干玫瑰，不能搭配柠檬酱中的馄饨。 寻找一种口感清爽，略带矿物质的龙虾馄饨。
