茶与咖啡的酸性差异

高酸性饮料可导致消化困难，例如胃灼热和胃酸反流。 那更酸，咖啡还是茶？

什么是酸度？

酸是酸和腐蚀性的。 当与碱（碱性）混合时，它们变得更中性。 pH值表描述的化学物质包括极酸性（0），中性（7.0）和极碱性（14.0）。

咖啡的酸度

在非常高的海拔和富含矿物质的土壤中种植的咖啡豆通常会产生更多的酸度。 酸含量还取决于豆类烘焙和酿造方法的类型和长度。 咖啡的pH值平均约为5.0，

茶的酸度

茶含有单宁酸，随着茶浸泡而变得苦涩。 根据类型，茶的pH值范围从4.0到6.0。 生姜茶和绿茶的酸度最低。

哪里可以找到低酸产品

许多咖啡生产商，如Puroast和Hevla，提供低酸咖啡。 云南茶的酸度较低，生姜和绿茶也是如此。 所有这些产品都可以在杂货店和网上购买。

如何制作低酸咖啡

将冷水加入研磨咖啡中，让其静置至少12小时。 然后用浓缩液制作酸性较小的咖啡。

如何制作低酸茶

选择不含咖啡因或低咖啡因的茶。 只煮几分钟。