菠萝汁的清爽甜味使其成为热带主题鸡尾酒中的宜人成分，但其清澈，清爽的味道也起到了来自温带地区的鸡尾酒的作用。 一些鸡尾酒需要混合，通常与椰子奶油混合。 然而，在大多数情况下，摇动或搅拌就足够了，因为菠萝汁具有发泡的倾向。
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加勒比朗姆酒
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阳光普照的菠萝和朗姆酒是天然的热带配对。 最有效的组合是来自Don the Beachcomber餐厅的标志性tiki风格的鸡尾酒僵尸，您最多只能订购两种。 僵尸结合了深色，白色和金色朗姆酒，菠萝汁和酸橙，顶部有151防爆朗姆酒。 波多黎各的国家鸡尾酒pina colada将轻质朗姆酒，椰子奶油和菠萝汁混合在一个用菠萝片装饰的柯林斯玻璃杯中。 来自英属维尔京群岛的止痛药使用Pusser的海军朗姆酒和菠萝汁，加入橙汁和磨碎的肉豆蔻。 较高比例的菠萝汁可制成更甜的鸡尾酒。
杜松子酒混合物
图片来源：Chantalrouthier / iStock / Getty Images杜松子酒混合饮料。
杜松子酒和菠萝是两种看似不相容的口味，但补充果汁的添加使最终产品更加顺畅。 新加坡吊索是在殖民时期在莱佛士酒店随心所欲地发明的，由一名军官赠送给一位漂亮的女士，因为威士忌被认为太粗暴了。 今天，结合杜松子酒，菠萝汁，红石榴糖浆，樱桃白兰地和苦味的吊索是新加坡的国家鸡尾酒。 杜松子酒是汤姆柯林斯的前身，是杜松子酒，葡萄柚，橙子，菠萝和酸橙汁的混合物，通常混合在一个带有苏打水和菠萝块的大碗里。
优雅的威士忌
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Algonquin是据称从禁酒时代出现的少量鸡尾酒之一。 鸡尾酒将黑麦威士忌，苦艾酒和不加糖的菠萝汁混合在一起，制成相对干燥，光滑的饮料。 搅拌而不是摇动以避免菠萝汁泡沫。 Algonquin优雅而不是解渴，采用鸡尾酒而不是高球玻璃。 蓝色的草代替波本威士忌为黑麦威士忌和黑樱桃酒加入苦艾酒，并在一杯冰镇鸡尾酒杯中加入一些柠檬汁。 在两种鸡尾酒中，菠萝巧妙地用于甜味，而不是作为主要成分。
快速混合
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可以说最简单的菠萝汁鸡尾酒是千斤顶锤，与螺丝刀相对应。 用菠萝汁代替橙汁和伏特加，用冰块倒入高球玻璃杯中。 菠萝汁鸡尾酒的欧洲风味以法国马提尼酒的形式出现，其中包括覆盆子利口酒，伏特加和菠萝汁。 用冰块摇匀，然后将其压入鸡尾酒杯中。 墨西哥的斗牛士鸡尾酒是鲜为人知的玛格丽塔表兄弟，展示了三种国家成分 - 龙舌兰酒，酸橙和菠萝汁，苦味十分三秒。
