苹果醋通常被推荐用于其天然健康益处。 当苹果糖首先发酵成酒精然后发酵成醋酸时，就会制成醋。 醋含有醋酸和其他矿物质和成分。 它有液体和片剂两种形式。 在决定使用哪种形式的苹果醋时，应考虑个人喜好以及潜在的利弊。
信用：marekuliasz / iStock / GettyImages苹果醋片和液体
历史
醋在整个文明中被用于药用和保健目的。 在大约420BC，希波克拉底推荐使用醋来消毒伤口并与蜂蜜混合以对抗感冒。 在10世纪，法医Sung Tse的创始人使用醋和硫磺混合物作为防腐剂，以防止任何感染尸检。 在18世纪的美国，醋被推荐用于治疗毒藤，哮吼，糖尿病和消化不良。
类型
传统的苹果醋以液体形式存在。 为了最有效，建议使用有机液体。 这种液体是长时间发酵过程的结果，含有“母亲”。 “母亲”是由醋酸菌和酶组成的沉淀物。 在美国生产的醋必须是4酸性百分比。 在欧洲，数量因地区而异，苹果醋为5％乙酸的6％。
苹果醋也以片剂形式广泛供应。 平板电脑被宣传为一种流行的天然减肥补品，因为它能够让你感觉饱。 平板电脑是苹果醋的加工形式，可能是其他成分，溶解在你的胃里。
优点/缺点液体
有机醋未经巴氏杀菌，因液体中可能存在细菌而应小心。
液体醋具有强烈的味道和气味，许多人不喜欢这种味道。
未经稀释的液体醋会导致牙釉质受损。 吞下任何醋后都要冲洗口腔。
有机醋含有“母亲”，被认为具有最强的药用价值。
优点/缺点平板电脑
平板电脑是一种摄取苹果醋的简单方法，没有经历强烈的味道。
吞服片剂可以防止液体醋对牙釉质造成潜在的损害。
仔细阅读标签并购买信誉良好的品牌。 阿肯色大学的一项研究表明，许多宣传为苹果醋补充剂的药片实际上并不含苹果醋。
目前尚不清楚苹果醋的好处是否能够在将醋转化为片剂所需的过程中存活下来。
警告
应与您的医生讨论所有保健品。 可能存在与您的健康状况有关的药物相互作用或其他原因。
参考文献
临床顾问惊人的绿茶生命健康合作伙伴
资源中心
国家生物技术信息中心
