马提尼斯有自己的语言; 这就像在咖啡馆找到的订购协议，只是更复杂。 向上，岩石，肮脏和干燥 - 这些只是马提尼酒的众多选择中的一小部分。 了解如何订购马提尼酒几乎与制作马提尼酒一样重要，了解这些基本原理将有助于您决定您的马提尼酒是否需要干苦艾酒。
信用：John Foxx / Stockbyte / Getty Images肮脏的马提尼看起来比它的味道更脏。
Lingo
马提尼酒有各种形式和口味。 很久以前，它们只是简单的杜松子酒或伏特加，可能还有一些苦艾酒，橄榄甚至洋葱; 但现在马提尼味道像苹果，泡泡糖甚至辣椒。 谈到经典马提尼酒时，最重要的变种是它是应该放在马提尼酒杯中，上面还是冰上，放在岩石上; 你想要它是否脏，意味着橄榄汁，或干净，没有果汁; 以及你是否想干它，意味着干苦艾酒，或不。
污垢
橄榄汁，或实际上是橄榄漂浮的盐水，是马提尼制作中的一种强有力的成分。 无论你想要一个非常脏的马提尼酒，这意味着保持橄榄汁的到来，或只是一个飞溅，橄榄汁会影响饮料的整体味道。 即使在马提尼酒中添加一把橄榄矛（一三个 - 偶数也是运气不好）也会改变马提尼酒的味道。 橄榄会比杜松子酒更能影响伏特加马提尼酒的味道，但两者的变化都很明显。
到苦艾酒或不到苦艾酒
传说温斯顿丘吉尔非常不喜欢苦艾酒，以至于他只会在马提尼酒上挥动瓶子或软木塞。 苦艾酒有两个主要品种，甜和干。 干仙山有一种非常草本的味道，虽然有些人会在岩石上自己喝，但苦艾酒主要是大多数鸡尾酒中的次要成分。 大多数酒保会告诉你，你只需要在玻璃杯上涂一些干燥的苦艾酒，然后你就可以倒出或保留在饮料中。
最终答案
鉴于橄榄汁是如此强烈的成分，添加干苦艾酒到肮脏的马提尼酒是无关紧要的。 是的，你可以添加它，但它不会真正有所作为。 因此，如果你没有干苦艾酒，保持冷静和混合 - 你的肮脏的马提尼酒会变得美味可口，无论你是为了轻轻喷洒橄榄汁，还是让你的马丁尼变得危险而且非常脏。
