万圣节和过山的生日派对是用黑色糖霜来搭配蛋糕的理想时刻。 虽然您可以在业余爱好商店和专卖店购买黑色食品着色，但您也可以使用商店的常规食用色素在家中制作黑色糖霜。 黑色糖霜的关键是从巧克力糖衣开始，并在混合物中添加食用色素。
credit：5second / iStock / GettyImages如何使用食物着色进行黑色结霜
将巧克力糖霜容器倒入一个大碗中，并用橡皮刮刀去除所有的糖霜。
将四至六滴蓝色食用色素滴在碗中的糖霜上。 如果使用黑色食用色素，请从三滴开始。
将食用色素搅拌成糖霜，确保所有糖霜都与颜色结合。
继续添加滴剂，一次加入两到三滴蓝色或一到两滴黑色。 搅拌直至达到所需的颜色。
贴士
使用黑巧克力糖霜会减少食物色素变黑。
你可以使用白色糖霜，但你需要特殊的黑色食用色素才能使糖霜成为真正的黑色。
混合相同数量的红色，蓝色和绿色食物颜色也会给你一种黑色，但可能不够深，不能满足你的需要。
在任何食谱中使用食用色素时要小心。 颜色会弄脏手和衣服，很难去除。
使用尽可能少的食用色素来达到你想要的黑色。 如果过度使用，食用色素会使糖霜变得有点苦。
参考文献
装饰颜色WheelBlack蛋糕结霜
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