如何锐化电刀刀片

电刀刀片，例如雕刻刀上的刀片，往往具有锯齿状边缘。 一个普遍的厨房神话是电动刀片不需要，或者实际上不能削尖。 虽然电动刀片由于其锯齿状边缘而比传统刀片保持锋利的时间更长，但您仍应对其进行锐化以使刀片保持最佳状态。

电动刀片需要像普通刀片一样进行磨刀。

步骤1

从机器上取下电动刀片。

步骤2

用平底座握住刀，尖端朝向远离你的方向。 用另一只手握住磨刀杆。

步骤3

将磨刀杆放在电动刀片的第一锯齿中; 这是你所持有的第一个钝器。 将电动刀片上下滑动到磨刀器上，确保磨刀器的金属杆保持相同的锯齿状。

步骤4

对每个锯齿重复此操作，直到到达电动刀片的尖端，然后以相同的方式继续锐化刀片的另一侧。