如何薄薄的结冰

虽然经常互换使用，但专业面包师会告诉你，结冰和结霜确实不同。 区分结霜和结冰的最常见方式是结霜具有厚而蓬松的质地，而结冰则是更薄的产品。

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用于稀释结冰或结霜的成分取决于类型。 在大多数情况下，慢慢添加配方中使用的更多液体使其更薄。 如果你正在减少商店购买的糖霜或糖霜，一次搅拌一些全脂牛奶1茶匙，直到达到所需的稠度。 如果需要膳食替代，请使用大豆，杏仁，椰子或任何其他类型的牛奶。

特别多功能，基本的香草糖粉，牛奶和香草提取物是面包师的主要配方。 如果你的果实太厚了，一次慢慢搅拌更多的牛奶1茶匙，直到糖霜变薄到完美。

通过简单地在微波炉或炉子上加热混合物，可以减少由真正的巧克力制成的巧克力糖衣（而不是可可粉）。

或者，使用牛奶，奶油或咖啡来稀释巧克力糖衣。

由奶油，糖粉和奶油制成的奶油制成，奶油是一​​种厚厚的糖霜，在结霜后保持柔软，主要用于蛋糕，有时还用于饼干。 如果被打得过多或者你是在寒冷的气候下制作的话，奶油可能会变得太厚。 为了减少奶油糖霜，一次打入额外的牛奶或奶油1茶匙，直到结冰是正确的一致性。

胡萝卜蛋糕是使用奶油乳酪糖霜的经典方式。 如果在将配方混合在一起之前黄油和/或奶油干酪未完全软化，则这种丰富的糖霜会变得太稠。 在这种情况下，将少量热水放在稍微大于糖霜碗的碗底部。用热水小心地将糖霜碗放入碗中，确保水不会溢出到糖霜中。 连续搅拌糖霜，将其压到碗的两侧，直到成分软化并使糖霜变薄。