如何使用煎饼混合薄饼

绉纱面糊比早餐煎饼薄，并且与早餐煎饼的比例更多。煎饼面糊有发酵，发酵粉或小苏打，但绉面糊没有。因此，煎饼更厚更蓬松，薄薄薄而细腻。薄饼可以折叠或包裹几乎任何类型的馅料，甜味或咸味。煎饼面糊可以用来制作薄饼，你只需要对食谱做一点调整。

把鸡蛋，牛奶，煎饼混合物和3汤匙放在一起。在搅拌机中融化黄油，搅拌至均匀。如果面糊太厚，加入少量水，再短暂混合。应该是厚度的一半和一半。将绉面糊倒入带壶嘴的投手或玻璃量杯中，冷藏一小时。

准备你的馅料。烹饪蔬菜或炒鸡蛋等食材。如果您打算使用它，可以使用Grate cheese。或者，如果您正在提供甜薄饼，请准备好蜜饯，糖浆或果酱，以及意大利乳清干酪，马斯卡彭奶酪或生奶油。像煎饼一样预热烤盘或平底锅。

在平底锅或平底锅上融化一点黄油，然后旋转以覆盖整个烹饪表面。将足够的面糊倒在平底锅上或平底锅中，以薄薄地覆盖平底锅的底部。将平底锅倾斜，均匀涂抹面糊。一旦边缘开始干燥，轻轻地将刮刀滑到下面，稍微摆动以确保绉纱没有粘在锅上，然后将其翻转过来。几秒钟后，放入一勺馅，撒上一些奶酪，然后卷起绉纱。把它放在盘子上。