法国乳蛋糕用牛奶和鸡蛋制成，用外壳烤制，乳蛋饼早已与早餐有关。 通过改变乳蛋糕的内容，包括奶酪和肉类等成分，并选择正确的配菜， 任何一餐都可以提供乳蛋饼。 从标准的绿色沙拉分支出来，选择新的和充满风味的东西。
信用：fridazhang / iStock / Getty Images通过简单的新鲜番茄和罗勒打顶提供乳蛋饼，增添质感和色彩。
用沙拉加入紧缩
与乳蛋饼一起提供沙拉，为奶油蛋羹提供松脆的搭配和酸性平衡。 虽然简单的温和沙拉和香醋是一个可以接受的伴奏，你可以用这种辛辣的蔬菜调味。 芝麻菜，菊苣或莴苣 和柑橘味的调料。 将烤甜菜沙拉，欧芹等新鲜香草，切成薄片的红洋葱和第戎芥末酱拌匀。 顶部有碎山羊奶酪和切碎的核桃或山核桃。 或者在白葡萄酒醋汁或生羽衣甘蓝中制作醋基凉拌卷心菜，冷冻芦笋和扁豆沙拉，并用柠檬汁涂抹布鲁塞尔豆芽沙拉，以获得令人满意的紧缩。
用土豆做成一顿饭
要获得丰富的乳蛋饼配菜，请使用马铃薯配方。 准备家里的薯条 大量的香料 如黑胡椒粉，大蒜粉，芹菜籽，洋葱粉，辣椒粉和小茴香。 供应烤土豆配酸奶油或 鲜奶油 和切成薄片的葱。 脆皮 latkes，或油炸马铃薯煎饼，提供纹理变化。 将厚切的炸薯条放入特级初榨橄榄油，新鲜切碎的迷迭香，盐和黑胡椒粉中，然后在热炉中烘烤至脆脆。 配上薯条配以辛辣的猕猴桃配辣味。
变化的温度与汤
如果从烤箱直接供应乳蛋饼或重新加热， 提供冷冻汤的一面。 新鲜番茄西班牙凉菜汤，冷芦笋汤或哈密瓜和蜜露原料与乳蛋饼的浓重形成鲜明对比。 如果要吃冷乳蛋饼，可以选择一碗温热的汤，如番茄，法式洋葱或胡萝卜姜。 选择一种汤，补充乳蛋饼中的成分，同时添加多样性。
感觉新鲜水果
对于简单轻便的选择， 与新鲜水果一起提供乳蛋饼 如蜜露，西瓜，哈密瓜，菠萝或浆果。 制作橙子或葡萄柚片的快速水果沙拉和切成薄片的茴香，以获得甜美和辛辣的一面。 将新鲜的酸橙汁，蜂蜜和酸奶混合在一起，然后淋上甜瓜块。
服用一口
您可以在餐桌旁享用美味的饮料。 供应自制的agua fresca，享用轻盈甜美，清爽的饮料，富含乳蛋糕。 午餐或晚餐时，选择葡萄酒。 Food＆Wine推荐以香槟，果味和干燥的阿尔萨斯雷司令或浓郁的红色博若莱供应乳蛋饼。 葡萄酒的酸度有助于抵消乳蛋饼的沉重感和奶油味。
