燕麦片滚烫的碗是世界上许多地方的早餐主食。 多功能燕麦以各种排列方式生产以供消费。 两种类型的燕麦片是卷起的，可能是美国最常见的，也是钢铁切割的，也被称为爱尔兰燕麦片。
信用：Nadianb / iStock / GettyImages燕麦片爱尔兰燕麦片的区别是什么？
开始
燕麦片显然是从燕麦开始的。 收获后，燕麦首先进行清洁和去壳，从而去除谷物的外壳或外壳。 这留下内核，也称为碎粒，然后加热以干燥谷粒。 下一阶段取决于生产的燕麦片的类型。
老式燕麦片
老式燕麦片可能是最常见的类型。 想象一下无处不在的Quaker Oats盒子。 为了制作这种燕麦片，将碎粒卷起并压成扁平的薄片。
爱尔兰燕麦片
爱尔兰燕麦片的制作方法与普通燕麦片不同。 爱尔兰燕麦片的内核经过钢铁切割加工而不是卷起的碎粒。 使用巨型钢刀片，燕麦被切成小块，而不是扁平，保持它们的形状，虽然更小。 爱尔兰燕麦片（也称粗切口和针头）的加工程度低于卷制品种。
差异
常规燕麦片和爱尔兰燕麦片之间的主要差异归结为它们的质地和烹饪时间。 爱尔兰燕麦片，因为它被切割，具有更多的质地和更脆。 它也比卷起的燕麦片具有更坚果的味道。 由于其较厚的尺寸，爱尔兰燕麦片需要更长的时间来烹饪，在某些情况下需要超过30分钟。
滚动的燕麦片比爱尔兰版更容易咀嚼和烹饪。 由于其加工，其保质期比钢切割更长。 燕麦片也比爱尔兰便宜。 两者在营养价值方面具有可比性，由于加工限制较多，钢材切割可能略有优势。
有趣的事实
人们相信古希腊人已经制作了第一道燕麦片。
18盎司老式桂格燕麦包装有26,000燕麦片。
参考文献
MrBreakfast.com:OatmealBrightHub.com：什么是最好的燕麦片？ 史蒂夫格雷厄姆; 四月16，2009TimesOnline.co.uk：美食侦探：粥; Shiela Keating; 2月3，2007
资源中心
Livestrong.com:3了解轧制和切割燕麦之间差异的方法
