没有什么能让你的房子闻起来像新鲜的自制面包一样温暖，烤箱温暖。 每天享用新鲜面包会很不错，但这通常不是一个实用的选择。 相反，烘焙批次并冻结额外的面包供以后使用更有意义。 在使用面包的时候，最好的选择是让它在几个小时内轻轻融化。 如果您匆忙，或者如果您想要与您的餐一起品尝热的，新鲜的面包，您可以直接从冰箱加热面包。
信用：MSPhotographic / iStock / GettyImages加热冷冻自制面包的最佳方式
直接从冰箱加热面包总是一种妥协 - 当它第一次从烤箱中出来时，它闻起来，感觉和味道都是新鲜出炉的，但它的魅力随着它的冷却而逐渐消失。 无论你多么小心，再加热都会使面包变干，所以任何剩菜都会很快变得陈旧和干燥。 基本上，通过加热面包，你已经承诺在一个晚上吃它。 这通常不是困难，但需要注意的是。 以下是有关如何操作的几个方向：
将烤箱加热至400 F.
选择干净的厨房毛巾，用温水淋湿，然后彻底拧干。 将面包从包装中取出并用湿毛巾包好。
用铝箔包裹面包，当它变成蒸汽时，它会捕获毛巾的水分。
在预热的烤箱中加热面包直到它一直加热 - 大多数面包的20到30分钟。 如果它是一个硬皮，工匠风格的面包，打开面包最后的5分钟，这样外壳可以干燥，恢复其自然清脆的质地。
在切片之前，让面包休息5到10分钟，直到温暖而不是热。
贴士
判断按面包类型及其大小来解冻时间。 法式长棍面包或扁平的椭圆形欧式面包可能只需要15到20分钟。 标准尺寸的三明治面包通常需要20到30分钟，而大型，密集的乡村风格 BOULE 小麦或杂粮面包可能需要40分钟或更长时间。
如果你有更多的时间可以随意使用，面包不需要直接从你的冰柜到餐桌，最好让它先解冻。 从包装中取出面包，用毛巾或纸巾包裹，以便在解冻时吸收多余的水分，然后将面包放入密封袋中。 在台面上2到3小时后，它将完全解冻。 您可以根据自己的需要切片，然后将其包裹在铝箔中，并在5 F烤箱中仅用400分钟左右加热。
如果你每天只吃几片面包，最好的办法就是在面包冷冻前切片。 这样，你可以随时取出一份食物，而不必解冻 - 并可能破坏 - 剩下的面包。 切片面包将在柜台上以5至10分钟解冻，不会被塑料三明治袋干燥。
为了加热解冻的面包，您可以将其微波加热几秒钟，或将其包裹在铝箔中并在烤箱中加热5至350 F的400分钟。如果您计划烤面包，它可以简单地进入烤面包机没有先解冻。
为了使面包在重新加热时达到最佳状态，应将其冷冻至最佳状态。 面包烘烤后不久，一旦冷却到室温，就会出现这个时刻。 仔细包装面包，挤出尽可能多的空气，然后密封每个袋子。 精心包裹的未切割面包将保持其2至3月的质量。 切片的面包不够耐用，特别是如果你每天打开袋子取出几片，应该在一个月左右用完。
