罐装结霜小贴士

罐装糖霜对家庭厨师来说是一个巨大的节省时间。 它相对便宜，并且对于结冰蛋糕具有很好的一致性。 然而，罐装糖霜在一些方面并不完全符合自制的东西。 您可以使用一些提示和技巧来自己购买商店购买的罐装糖霜。

为普通罐装糖霜添加颜色。

颜色

更改罐装糖霜的颜色是您可以进行的最简单的更新之一。 将糖霜分开，为一批蛋糕制作几种不同的颜色。 倒空一罐白色结霜入碗。 每罐糖霜加入约三滴食用色素。 如果您喜欢更深的颜色，可以一次添加一滴食用色素。

一致性

根据品种的不同，罐装糖霜往往会在较薄的一侧。 这对于简单的糖霜来说很好，但如果你打算用它装饰，你需要更厚的糖霜。 将糖霜转移到搅拌碗中，加入一汤匙糖粉。 彻底混合糖霜，直到所有的糖结合在一起。 如果结冰仍然不够厚，继续加入糖粉1 / 2汤匙。 一直到达到你想要的一致性。

卷

如果你正在制作一个大蛋糕，一个人的糖霜可能还不够。 您可以增加结霜的体积，同时使其更蓬松，更容易传播。 将糖霜倒入一个大的搅拌碗中。 用电动搅拌器搅拌糖霜几分钟。 当你鞭打结霜时，更多的空气被加入其中，从而增加了体积。 您还可以在敲打时将1 / 2杯鞭打顶部添加到糖霜中，以增加更多体积。

味道

虽然罐装糖霜很方便，但在调味部门经常会有很多不足之处。 添加一些成分，以增加味道。 鞭打8盎司。 将常温奶油奶酪包装成任何风味的糖霜，以便即时改善。 将几汤匙咖啡或巧克力糖浆混合成巧克力糖霜。 柠檬皮或柠檬汁给普通的糖霜带来了柑橘味。 香草提取物或杏仁提取物也增加了很多味道。