仅使用牛奶的自创冰淇凌

自制冰淇淋比大多数人想象的要容易，用冰淇淋机可以更轻松。 但是，如果您没有机器，手工冷冻冰淇淋是一种简单而有效的替代品，可产生几乎相同的结果。 冰淇淋，或者更确切地说是冰淇淋（因为只有冰淇淋是纯牛奶制成的;冰淇淋含有高于百分之十的黄油脂肪奶油），需要三种基本成分：牛奶，糖和冰。

将2全脂牛奶杯与1杯糖混合在一个中等大小的碗中，混合直至糖完全溶解。 添加2 tsp。 香草精和搅拌。 如果您使用的是冰淇淋机，请立即查看制造商针对您特定型号的说明。

将牛奶混合物倒入冷冻安全的长盘中，例如金属或玻璃砂锅盘或任何带有卡扣盖的塑料容器。 如果没有盖子，请盖上盖子或使用保鲜膜，然后放入冰箱。

在45分钟后将容器从冰箱中取出并用刮刀或坚固的搅拌器搅拌。 从边缘刮掉任何冷冻混合物，并尽可能快地鞭打。 搅拌约一分钟后回到冰箱。 每隔30分钟重复搅拌程序，直到冰淇淋冷冻并且不再能够搅拌。 根据冰箱和冰箱的深度，从3到7小时可能需要达到适当的冷冻稠度。