煮鸡蛋需要多长时间？

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信用：daizuoxin / iStock / GettyImages煮鸡蛋需要多长时间

煮鸡蛋

当你煮鸡蛋时，实际发生的物理变化导致它变硬。煮鸡蛋所需的时间取决于鸡蛋的大小。让蛋的时间达到室温，通常约为12至15分钟。将鸡蛋放入一锅水中，等待它煮沸（约8至10分钟;如果用盖子盖住锅，则时间较短）。您还可以在水中加入少许盐，使其煮沸更快。一旦水开始沸腾，减少热量，慢慢煮沸并取下盖子。这就是鸡蛋大小变得重要的地方。对于煮熟的鸡蛋，中型鸡蛋应放入炖煮的水中11分钟，大鸡蛋12分钟，大鸡蛋13分钟。对于煮熟的鸡蛋，应将大鸡蛋煮5分钟，中鸡蛋4分钟，大鸡蛋6分钟。对于中等煮鸡蛋，大鸡蛋应煮7分钟，中型鸡蛋煮6分钟，大蛋煮8分钟。当时间到了，将鸡蛋从平底锅中取出，放入冷水中，10至15分钟。

其他因素

更高的海拔高度会影响鸡蛋煮沸的方式。在较高的海拔高度，水沸腾的温度较低。结果，鸡蛋煮沸的时间更长，变得难以煮沸。煮沸后，让鸡蛋煮几分钟，试图弥补这一点。找到适当的煮鸡蛋的时间可能是一个试验和错误的过程，所以只要看看什么是最好的。如果你一次煮很多鸡蛋，他们可能需要更长的时间来煮。这是因为您需要额外的水来容纳大量的鸡蛋。当你煮鸡蛋时，一定要考虑到这一点。让他们有更多时间煨。