如何为雷司令葡萄酒服务

雷司令是传统的德国葡萄酒，以甜味闻名 - 有时候过于甜美。 出于这个原因，雷司令可能会关闭一些人。 然而，这种多功能的葡萄酒可以从干甜到半甜到甜，可以搭配各种食物。 例如，雷司令与鱼或猪肉搭配得很好，甚至可以搭配辛辣的美食。

在一个较大的玻璃杯中提供干雷司令，中途填充。

步骤1

将雷司令的类型与您准备的食物相匹配。 将干雷司令配上海鲜，意大利面，小牛肉或猪肉。 中等甜度的品种适合鱼，鸡肉和生鱼片，而甜的葡萄酒与强烈的奶酪（蓝色，戈贡佐拉）和辛辣的食物搭配得很好。 非常甜的雷司令很好地补充了水果和奶油甜点。

步骤2

将雷司令冷却到大约华氏55度。 将葡萄酒放入冷藏室中不超过一小时，然后将其放入冰箱中可以改变口味。

步骤3

用普通的开瓶器打开雷司令瓶。 虽然大多数品牌仍使用软木塞，但有些品牌使用的是更容易拆卸的旋盖。

步骤4

将雷司令倒入玻璃杯中，其形状取决于您所服务的雷司令的类型。 例如，干燥的雷司令应该放在较高的白葡萄酒杯中，长茎易于旋转; 更甜，传统的德国雷司令应该用更短，更蹲的眼镜。 不要在中途填满玻璃杯。