在蛋糕设计方面，天空是极限。 在创造性的可能性中，字母形状的蛋糕为派对策划者提供了向亲人致敬或用单词，短语，首字母缩略词或首字母来庆祝特殊活动的能力。 通过切割较大的蛋糕来制作字母蛋糕，使面包师能够设计自己的字体样式并控制字体大小，最终保证最合适的文字和蛋糕适合场合。
信用：CharlieAJA / iStock / GettyImages如何制作像信件一样的蛋糕
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在一张纸上以所需的样式绘制文本。 将圆形字体和直线或方形字母分开并将它们切割成单独的形状以用作模板。
在圆盘中烘烤蛋糕，用于具有圆形或线条的部分字母，例如“B”，“G”，“C”和“O”。 在矩形平底锅中烘烤蛋糕，用于带有直线或矩形形状的字母部分，例如“L”，“V”，“H”或“F”。 将蛋糕盘充分润滑以确保蛋糕的正确释放。
从烤箱中取出后，让蛋糕充分冷却。 不冷却的蛋糕不会干净地切割。 将平底锅翻转过来，将蛋糕轻轻放在大的砧板，垫子或其他适合切割的表面上。
将蛋糕翻过来。 用锯齿状刀从蛋糕上剪下圆形顶部，打造平整，均匀的表面。
使用模板和蛋糕的自然弯曲边缘作为指导，从圆形蛋糕上切下圆形字母。 从方形蛋糕上切下直的或方形的字母。 将各种形式（如拼图）锁定在一起，以尽可能减少浪费。
切出碎片然后将它们组装成字母。 “胶水”与结合在一起的糖霜片。 将信件的顶部和两侧霜化以统一蛋糕。
参考文献
“50 Easy Party Cakes”; 黛比布朗; 2007Theme派对N更多：如何制作数字蛋糕
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